Vận chuyển hàng đông lạnh cần lưu ý những gì?
Để hàng đông lạnh được đảm bảo về mặt chất lượng, không chỉ tập trung chủ yếu vào khâu sơ chế, đóng hộp mà quá trình vận chuyển cũng rất quan trọng. Tuy nhiên do chủ quan, nhiều người thường không chú trọng về quá trình vận chuyển hàng đông lạnh nên đã làm ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm. Bài viết này sẽ giúp bạn biết được khi vận chuyển hàng đông lạnh cần lưu ý những gì?
Xem thêm:
Cần phải ghi chép nhiệt độ cẩn thận
Cần phải theo dõi nhiệt độ của hàng đông lạnh một cách chặt chẽ khi vận chuyển hàng đông lạnh từ nhà sản xuất tới người tiêu dùng. Để làm được điều đó, cần phải sử dụng nhiệt kế trong suốt hành trình vận chuyển.
Các thiết bị như: ngưỡng nhiệt độ cảnh báo, thời gian ghi tối đa, thời gian lấy mẫu, số container, số chuyến phải được cài đặt trước .
Cách vận chuyển hàng đông lạnh
Trong quá trình vận chuyển hàng đông lạnh, các thiết bị này sẽ ghi lại và theo dõi cả nhiệt độ của không khí và nhiệt độ của hàng hóa để bên nhận hàng có cơ sở kiểm tra lại.
Xem thêm: Chuyển kho xưởng dễ dàng hơn với những lưu ý sau
Lưu ý khi đóng hàng vào container
Điều cần quan tâm nhất ở đây là khi đóng hàng chuẩn xác, người vận chuyển hàng đông lạnh thường không được kiểm soát từ đầu tới cuối công đoạn mà chỉ khi hàng được đóng kín, niêm chì thì họ mới nhận được container và được cho biết là hàng hóa đã đạt yêu cầu.
Cần lưu ý khi sắp xếp, hàng hóa đông lạnh bao giờ cũng phải xếp thấp hơn vạch đỏ trong container để nhằm tạo điều kiện luồng khí của hàng hóa được lưu thông vào bên trong. Khi sắp xếp hàng thì khối trên và khối dưới của hàng phải có khoảng trống để không khí có thể luân chuyển một cách tự do tạo điều kiện tốt nhất khi vận chuyển hàng đông lạnh.
Qúa trình đóng hàng vào container phải đúng ở nhiệt độ cài đặt chỉ định cho quá trình vận chuyển hàng đông lạnh. Phải luôn đóng van thông gió khi vận chuyển hàng đông lạnh.
Trước khi vận chuyển hàng đông lạnh phải đảm bảo khối hàng được xếp kín mặt sàn container và hàng hóa được xếp phải có cùng độ cao ở các container lớn. Việc sắp xếp hàng hóa trong container trước khi vận chuyển hàng đông lạnh là một khâu vô cùng quan trọng trong việc duy trì chất lượng và an toàn hàng hóa trong khi vận chuyển nên mọi nghi ngờ trong quá trình nhận hàng đều cần tham khảo ý kiến của các chuyên gia để được chắc chắn hơn.
Kiểm tra hàng hóa
Phương pháp kiểm tra thường phải nhờ tới các chuyên gia và kiểm tra tùy thuộc vào từng loại mặt hàng. Nhiều trường hợp người vận chuyển hàng đông lạnh được phép mở container đã niêm yết để kiểm tra.
Thường xuyên đo nhiệt độ của rau quả ướp lạnh và hàng đông lạnh phải thường xuyên được kiểm tra sự mất nước, xâm nhập của nước, độ sấy khô, thay đổi màu sắc, mùi vị và nhiệt độ của hàng hóa.
Để đảm bảo chất lượng tốt nhất của hàng hóa đông lạnh cần có một giám định viên tham gia để kiểm tra, lập báo cáo tình trạng hàng hóa trong suốt quá trình vận chuyển hàng đông lạnh.
Xem thêm: Dịch vụ chuyển nhà